アフターヌーンティー

昨日5月4日東京から横山先生を御招きして，紅茶教室を開催しました。場所はイサカハウスの南側の広場、ちょうど旬のたけのこ掘りの後、前日から用意してあった水だしのアイスティーから始まり、一つ一つ味わいながら各種産地の特徴など，丁寧にご説明いただきながら味わいました。紅茶の葉の大きさと蒸らし時間など、今まで無頓着に入れていた事を反省いたしました。
それにしても昨日は最高の天気でした。手作りのスコーンもとてもおいしかったですよ。次回は事前に募集しますから参加してみてください。